No Congresso Europeu de Obesidade, o Dr. Arya Sharma, um dos maiores especialistas mundiais na área, apresentou uma palestra esclarecedora sobre as nuances do padrão alimentar humano. Ele discutiu três tipos de fome: a “fome homeostática” (comer por necessidade biológica de energia), a “fome hedônica” (comer pelo prazer) e o “comer executivo” (decisões conscientes sobre o que comer, influenciadas pelas outras fomes). Essas categorias são simplificações e se inter-relacionam fortemente; por exemplo, quando estamos há muito tempo sem comer, a fome hedônica aumenta, fazendo até um simples pão parecer irresistível.
✅ Dr. Sharma destacou que a ideia de “comer menos e se exercitar mais” como estratégia de emagrecimento é inadequada. Essa abordagem assume que todas as decisões alimentares são conscientes e voluntárias, ignorando a potente biologia que nos motiva a comer. Em pessoas com obesidade, o corpo tende a manter o peso máximo, aumentando a fome e reduzindo o gasto energético ao tentar emagrecer.
✅ Embora o déficit calórico seja necessário para perder peso, pensar que apenas a física ou a matemática simples resolverão o problema ignora a complexidade da fisiologia do peso corporal. Nas palavras de Dr. Sharma, “a fisiologia é a biologia bagunçando a física”, uma descrição perfeita da dificuldade em tratar a obesidade.
✅ Compreender esses diferentes tipos de fome e a biologia subjacente é crucial para tratar a obesidade como uma doença crônica e recidivante que requer um tratamento multidisciplinar.
Ref: Sharma. Conceptualizing Obesity as a Chronic Disease: An Interview With Dr. Arya Sharma. Adapt Phys Activ Q 2018
#Obesidade #CongressoEuropeu #Saúde #Nutrição #ComportamentoAlimentar #CiênciaDoPeso #DraDanielleSalaorni #InstitutoEllosdeMedicina #CardiologiaCampinas